Große Auswahl an hochwertigen Käsesorten
UNSERE KÄSE
Entdecken Sie unsere Produktpalette und wählen Sie Ihre
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1
Homogen
Wir haben im Laufe des Jahres durch handwerkliche Herstellung eine Homogenität des Produkts erreicht, die jedoch sehr kontrolliert ist.
2
Sanft
Bei der Herstellung unseres Käses zielen alle Herstellungsverfahren darauf ab, zu verhindern, dass Molke im Quark verbleibt.
3
Nicht juckt
Der würzige Geschmack würde den authentischen Pecorino-Geschmack maskieren
Schafskäse aus Rohmilch
DER BESTE QUALITÄTSKÄSE
Bei Rohkäse steigt die Temperatur der Milch nie über 36 ° C, daher wird die Fermentation mit natürlichen Bakterien durchgeführt, wobei die Zugabe künstlicher Fermente vermieden wird.
Die physikochemischen Veränderungen, die letztendlich für Geschmack, Textur und Aroma verantwortlich sind, werden von Mikroorganismen und Enzymen langsam und natürlich ausgeführt, begleitet vom Wasserverlust und der Salzwanderung in Richtung Käsemitte.
SAN BRAVO KÄSE
sanbravo.eu war ein Begünstigter des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung, dessen Ziel es ist, die Wettbewerbsfähigkeit von KMU zu verbessern, und dank dessen es einen internationalen Plan für digitales Marketing ins Leben gerufen hat, um seine Online-Positionierung auf ausländischen Märkten im Jahr 2021 zu verbessern Dafür wurde es vom XPANDE DIGITAL-Programm der spanischen Handelskammer unterstützt.
